久しぶりの天ぷら。

昨日夜、家族のリクエストで何年ぶりかで揚げ物作った。子どもたちが家を出てからなんとなく作らずにいたんだよね。昨日午前中に家族で買い出しに行ったときに晩御飯に天ぷら食べたい、って言われたのでそれなら、ということでやってみた。
揚げ物作るとき、結構油で気持ち悪くなっちゃうことが多いから最近は避けてたんだけど…。食べたい、って言われたらやるしかないかな。ということで夕方2時間ほどかけてやってみました。あれもこれも、ってやってたらとてもじゃないけど3人では食べ切れないほどたくさんの揚げ物が。これは土日で頑張って食べてもらわないと。…昨日の夜、食べた家族は久しぶりの天ぷら、美味しかった、って喜んでたから、ま、いいか。
これからは料理、あれこれ手をかけて作っていくのもいいかな。子どもが出ていってから手抜きなこと増えてきちゃったから。手の混んだ料理あれこれ作っていけたらいいかな。少人数だから大量に作らないように気をつけてやってみたい。